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Tongguan Roujiamo stammt aus Tongguan, Shaanxi, China. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer langen historischen Tradition ist sie zu einem der Produkte mit geografischer Angabe Chinas und zu einem der klassischen Vertreter der traditionellen chinesischen Nudeln geworden.

Handgehaltener Kuchen ist ein beliebtes traditionelles chinesisches Essen, dessen einzigartige Eigenschaften sich hauptsächlich im Herstellungsprozess und im Geschmack widerspiegeln. Nach mehreren Produktionsschritten wie Mischen, Aufwecken, Kneten und Rollen weist der handgehaltene Kuchen eine einzigartige Zähigkeit auf, die sowohl seine Form beibehält als auch während des Backvorgangs eine köstliche knusprige Textur erzeugt.

Umeboshi-Gemüsekuchen ist ein Meisterwerk der Gourmetkunst. Auf den ersten Blick hat es eine goldene Farbe, wie ein Reisfeld unter der warmen Herbstsonne, das in verführerischem Licht erstrahlt. Auf dem Kuchen liegen Schichten über Schichten, die wie Tausende von Wellen aussehen und die exquisiten Fähigkeiten der Handwerker zeigen. Jede Schicht scheint sorgfältig geschnitzt worden zu sein und offenbart beispiellosen Einfallsreichtum. Sobald Sie einen Bissen nehmen, wird die Weichheit und Knusprigkeit der Tortenkruste Ihren Mund so sanft füllen wie die Frühlingsbrise, die Sie berauscht. Die Texturschichten sind wie Wellen, jede Schicht bringt ein anderes Geschmacksknospenerlebnis mit sich, sodass die Menschen einen endlosen Nachgeschmack haben.

Mit Eiern gefüllte Pfannkuchen, diese klassische Delikatesse, stecken voller Einfallsreichtum und Köstlichkeit. Jeder mit Eiern gefüllte Pfannkuchen hat unser sorgfältig ausgewähltes Mehl und unseren einzigartigen Produktionsprozess durchlaufen, um sicherzustellen, dass der Pfannkuchen sowohl prall als auch elastisch ist. Während des Brat- und Backvorgangs ermöglicht die starke Plastizität, dass sich die Füllung perfekt in die Kruste integriert, wodurch eine reichhaltige Textur und ein endloser Nachgeschmack entstehen.

Mille-Feuille-Kuchen mit Frucht- und Gemüsegeschmack, dieses innovative Gebäckprodukt, verbindet geschickt die klassische Handwerkskunst des traditionellen Original-Mille-Feuille-Kuchens mit dem Konzept moderner gesunder Ernährung. Es behält nicht nur die ursprüngliche knusprige Textur und die Schichteigenschaften des Tausend-Früchte-Pfannkuchens bei, sondern verleiht jeder Schicht durch die Zugabe von natürlichem Obst- und Gemüsepulver satte Farben und ein frisches Obst- und Gemüsearoma.

Frühlingszwiebelpfannkuchen, eine traditionelle chinesische Delikatesse, sind berühmt für ihre knusprige Kruste und ihren reichen Geschmack. Es ist ein Pfannkuchen aus Mehl, Frühlingszwiebeln und Öl und wird normalerweise zum Frühstück oder als Snack gegessen. Der Herstellungsprozess von Frühlingszwiebelpfannkuchen erfordert viele Schritte, darunter Teigherstellung, Ausrollen, Ölen, Bestreuen mit Frühlingszwiebeln, Rollen, Glätten, Braten und andere Schritte, daher ist er recht anspruchsvoll. Frühlingszwiebelpfannkuchen sind knusprig, lecker und voller Frühlingszwiebel-Aroma. Sie sind eine klassische Delikatesse unter den traditionellen chinesischen Backwaren.

Xi'an-Baiji-Kuchen, auch bekannt als Baiji-Brot, ist eine traditionelle Nudelspezialität in Shaanxi, die über tiefgreifende traditionelle Fähigkeiten im Kuchenbacken verfügt. Von seinen antiken Ursprüngen bis heute hat es seinen einzigartigen Charme bewahrt.

Der Rohstoff für die Herstellung des Baiji-Kuchens ist hochwertiges Mehl mit hohem Glutengehalt, das von Handwerkern sorgfältig zu einer Kuchenform geknetet wird. Anschließend wird der Kuchen zum Backen auf das Holzkohlefeuer gelegt. Die Temperatur des Holzkohlefeuers ist genau richtig, sodass der Kuchen während des Backvorgangs nach und nach ein angenehmes Aroma verströmt. Nach dem Backen hat der Baiji-Kuchen eine einzigartige Form, wie ein Eisenring. Die Rückseite zeigt ein Gefühl von Fülle und Stärke wie der Rücken eines Tigers, während die Mitte ein chrysanthemenartiges Muster zeigt. Diese Muster scheinen eine Hommage an die Fliesen der Han-Dynastie zu sein. Sowohl schlicht als auch elegant.