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Tongguan Roujiamo se originó en Tongguan, Shaanxi, China. Con su sabor único y su larga herencia histórica, se ha convertido en uno de los productos con indicación geográfica de China y uno de los representantes clásicos de los fideos tradicionales chinos.

El pastel de mano es una comida tradicional china popular, sus características únicas se reflejan principalmente en el proceso de producción y el sabor. Después de múltiples pasos de producción, como mezclar, despertar, amasar y enrollar, el pastel tomado a mano exhibe una dureza única que mantiene su forma intacta y crea una textura crujiente y deliciosa durante el proceso de horneado.

El pastel de verduras Umeboshi es una obra maestra del arte gourmet. En cuanto a su apariencia, es de color dorado, como un campo de arroz bajo el cálido sol de otoño, brillando con una luz seductora. Encima del pastel, hay capas sobre capas, como miles de olas, que muestran las exquisitas habilidades de los artesanos. Cada capa parece haber sido cuidadosamente tallada, revelando un ingenio incomparable. Una vez que le das un mordisco, la suavidad y el carácter crujiente de la masa del pastel llenarán tu boca tan suavemente como la brisa primaveral, emborrachándote. Las capas de textura son como ondas, cada capa brinda una experiencia de papila gustativa diferente, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.

Las tortitas rellenas de huevo, este manjar clásico, está lleno de ingenio y delicias. Cada panqueque relleno de huevo ha pasado por nuestra harina rigurosamente seleccionada y un proceso de producción único para garantizar que el panqueque quede regordete y elástico. Durante el proceso de fritura y horneado, su fuerte plasticidad permite que el relleno se integre perfectamente en la corteza, creando una rica textura y un regusto interminable.

Milhojas con sabor a frutas y verduras, este innovador producto de pastelería, combina hábilmente la artesanía clásica del tradicional milhojas original con el concepto de alimentación saludable moderna. No solo conserva la textura crujiente original y las características en capas del Panqueque de Mil Frutas, sino que también inyecta ricos colores y aroma fresco de frutas y verduras en cada capa al agregar polvo natural de frutas y verduras.

Los panqueques de cebolleta, un manjar tradicional chino, son famosos por su corteza crujiente y su rico sabor. Es una tortita hecha de harina, cebolleta y aceite y se suele consumir como desayuno o merienda. El proceso de elaboración de panqueques de cebolleta requiere muchos pasos, que incluyen hacer la masa, extender, engrasar, espolvorear cebollas verdes, enrollar, aplanar, freír y otros pasos, por lo que es bastante sofisticado. Los panqueques de cebolleta son crujientes, deliciosos y llenos de aroma a cebolla verde. Son un manjar clásico entre la repostería tradicional china.

El pastel Xi'an Baiji, también conocido como pan Baiji, es una pasta especial tradicional en Shaanxi, que conlleva profundas habilidades tradicionales para hacer pasteles. Desde sus antiguos orígenes hasta nuestros días, siempre ha mantenido su encanto único.

La materia prima para hacer el pastel Baiji es harina de alta calidad con alto contenido de gluten, que los artesanos amasan cuidadosamente para darle forma de pastel. Luego, el bizcocho se coloca al fuego de carbón para hornear. La temperatura del fuego de carbón es la adecuada, de modo que el pastel vaya emitiendo un aroma atractivo durante el proceso de horneado. Después de ser cocinado, el pastel Baiji tiene una forma única, como un anillo de hierro. La parte posterior muestra una sensación de plenitud y fuerza como la espalda de un tigre, mientras que el centro muestra un patrón parecido a un crisantemo. Estos patrones parecen ser un homenaje a los azulejos de la dinastía Han. A la vez simple y elegante.