製品

中華料理のまばゆいばかりの銀河の中で、youtiao は独特の魅力で輝いています。数千年の歴史と文化が息づくこのごちそうは、おいしいおやつであるだけでなく、深い感動と思い出を与えてくれます。

西安の羊肉スープに入った粗挽きパンケーキは西安の郷土料理です。羊肉の珍味は先秦時代に記載されています。お腹が空いたときに食べると香りが残り、お腹を温めてくれます。この珍味は、高級レストランや屋台など、古都西安の通りや路地で見ることができます。人々は一緒に座り、マトンスープに入った粗末なパンケーキを味わい、人生のさまざまな側面について語り合い、街の温かさと熱意を感じました。

手延べ麺は、奥深い中国の食文化のエッセンスを伝えるパスタの一種です。職人の手によって一本一本丁寧に練り上げられ、まるで芸術品のような麺が表現されています。

陝西省手延麺は、陝西省の人々の奥深い食文化を伝える伝統の味あふれる麺料理です。水滑麺、棒麺とも呼ばれ、プルド麺、ビャンビャン麺と並んで陝西一の麺として評価されています。難しい手打ち技術と独特の麺形状で有名です。

数千年の歴史と文化が受け継がれる伝統の味、ナイフ麺。その起源は古代にまで遡ることができます。当時は包丁を使って麺を薄くスライスしていました。茹でると美味しい麺になりました。その製法のユニークさから、人々に深く愛されました。時代の進化とともに人気を博し続けている包丁切り麺。継承しながら革新を続け、最終的には中国の食文化のエッセンスを統合するだけでなく、独特の地域特性や国民的習慣を示す今日の食卓の珍味へと進化しました。

冷凍麺は、古代の麺を引くプロセスの本質を継承するだけでなく、この伝統的な特性食品の魅力を現代の科学技術の助けを借りて完璧に表現しています。良質な小麦粉を原料として使用し、こね、寝起こし、圧延などの製造工程を経て、麺にコシとコシを与えます。

中国の伝統的な特徴的なパスタの一種であるプルド麺は、その独特の製法と魅力的な味で多くの人々に愛されています。中国北部発祥のこの麺には長い歴史があります。小麦の風味が豊かで滑らかで美味しいだけでなく、味が強く、長時間調理しても腐らず、一口一口が伝統工芸の魅力と食の魅力に満ちています。

東莞老家毛は中国陝西省東莞市発祥です。その独特の味と長い歴史的遺産により、中国の地理的表示製品の1つであり、伝統的な中華麺の代表的なものの1つとなっています。

手餅は人気のある伝統的な中華料理で、その独特の特徴は主に製造工程と味に反映されています。ブレンド、寝かし、捏ね、丸めるなどの複数の製造ステップを経た後、手で掴まれたケーキは独特の丈夫さを示し、その形状をそのままに維持し、焼成プロセス中に食欲をそそるサクサクした食感を作り出します。

梅干し野菜ケーキはグルメ芸術の傑作です。その姿を見ると、暖かな秋の日差しを受けた田んぼのように黄金色で、魅惑的な光を放っています。ケーキの上には何千もの波のように何層にも重ねられ、職人の技が光ります。各層は丁寧に彫られているようで、比類のない創意工夫が見られます。一口食べると、パイ生地の柔らかさとサクサク感が春風のように優しく口いっぱいに広がり、酔いしれます。テクスチャーの層は波のようで、各層が異なる味蕾体験をもたらし、人々に無限の後味をもたらします。

定番グルメの卵入りパンケーキは、工夫とおいしさがいっぱい。卵入りパンケーキは、厳選した小麦粉と独自の製造工程を経て、ふっくらと弾力のある生地に仕上がりました。揚げたり焼いたりする過程で、その強い可塑性によりフィリングが生地に完全に溶け込み、豊かな食感と無限の後味を生み出します。

フルーツと野菜の風味のミルフィーユケーキは、伝統的なオリジナルミルフィーユケーキの古典的な職人技と現代の健康的な食事のコンセプトを巧みに組み合わせた革新的なペストリー製品です。サウザンドフルーツパンケーキ本来のサクサクした食感と層状の特徴をそのままに、天然の果物と野菜のパウダーを加えることにより、各層に果物と野菜の豊かな色と新鮮な香りを注入します。

伝統的な中国の珍味であるネギチヂミは、サクサクした生地と濃厚な味わいで有名です。小麦粉、ネギ、油で作ったパンケーキで、朝食やおやつとしてよく食べられます。ねぎチヂミの製造工程は、生地作り、のばし、油を塗る、ねぎをまぶす、のばす、平たくする、揚げるなど多くの工程があり、非常に複雑です。ねぎパンケーキは、ねぎの香りがたっぷりで、サクサクしていて美味しいです。伝統的な中華菓子の中でも定番の珍味です。

西安白鶏ケーキは白鶏パンとしても知られ、陝西省の伝統的な特製パスタで、深い伝統的なケーキ作りの技術が受け継がれています。古代の起源から今日に至るまで、常にその独特の魅力を維持しています。

Baijiケーキの原料は高品質のグルテン小麦粉で、職人が丁寧にこねてケーキの形に成形します。その後、炭火の上にケーキを置いて焼きます。炭火の温度もちょうどよく、焼き上がっていくうちにじんわりといい香りが漂ってきます。調理後の白鶏餅は、鉄の輪のような独特な形をしています。背中は虎の背中のようなふくよかさと力強さを表現し、中心は菊のような模様を表現しています。これらの模様は漢時代の瓦をオマージュしたものと思われます。シンプルかつエレガント。