producten

Tongguan Roujiamo is afkomstig uit Tongguan, Shaanxi, China. Met zijn unieke smaak en lange historische erfgoed is het een van China's geografische aanduidingsproducten en een van de klassieke vertegenwoordigers van traditionele Chinese noedels geworden.

Handcake is een populair traditioneel Chinees gerecht. De unieke kenmerken ervan komen vooral tot uiting in het productieproces en de smaak. Na meerdere productiestappen zoals mengen, ontwaken, kneden en rollen, vertoont de met de hand vastgepakte cake een unieke taaiheid die zowel zijn vorm intact houdt als een overheerlijke knapperige textuur creëert tijdens het bakproces.

Umeboshi-groentecake is een meesterwerk van gastronomische kunst. Kijkend naar zijn uiterlijk is hij goudkleurig, als een rijstveld onder de warme herfstzon, stralend met verleidelijk licht. Bovenop de taart bevinden zich lagen op lagen, zoals duizenden golven, die de voortreffelijke vaardigheden van de ambachtslieden laten zien. Elke laag lijkt zorgvuldig uitgesneden en onthult ongeëvenaarde vindingrijkheid. Zodra u een hap neemt, vult de zachtheid en knapperigheid van de taartbodem uw mond net zo zachtjes als de lentebries, waardoor u bedwelmd raakt. De textuurlagen zijn als golven, elke laag brengt een andere smaakpapillenervaring met zich mee, waardoor mensen een eindeloze nasmaak krijgen.

Met eieren gevulde pannenkoeken, deze klassieke delicatesse, zit vol vindingrijkheid en verrukkingen. Elke met eieren gevulde pannenkoek heeft ons streng geselecteerde meel en een uniek productieproces ondergaan om ervoor te zorgen dat de pannenkoek zowel mollig als elastisch is. Tijdens het frituur- en bakproces zorgt de sterke plasticiteit ervoor dat de vulling perfect in de korst wordt geïntegreerd, waardoor een rijke textuur en een eindeloze afdronk ontstaat.

Millefeuillecake met fruit- en groentesmaak, dit innovatieve gebakproduct, combineert op slimme wijze het klassieke vakmanschap van traditionele originele millefeuillecake met het concept van modern gezond eten. Het behoudt niet alleen de originele knapperige textuur en gelaagde kenmerken van de Thousand-Fruit Pancake, maar injecteert ook rijke kleuren en het frisse aroma van fruit en groenten in elke laag door de toevoeging van natuurlijk fruit- en groentepoeder.

Lente-uitjespannenkoekjes, een traditionele Chinese delicatesse, staan ​​bekend om hun knapperige korst en rijke smaak. Het is een pannenkoek gemaakt van bloem, groene uien en olie en wordt meestal gegeten als ontbijt of tussendoortje. Het maakproces van lente-uitjespannenkoekjes vereist veel stappen, waaronder het maken van deeg, uitrollen, oliën, besprenkelen van groene uien, rollen, pletten, braden en andere stappen, dus het is behoorlijk geavanceerd. Lente-uitjespannenkoekjes zijn knapperig, heerlijk en vol groene uienaroma. Ze zijn een klassieke delicatesse onder de traditionele Chinese gebakjes.

Xi'an Baiji Cake, ook bekend als Baiji Bread, is een traditionele pastaspecialiteit in Shaanxi, die diepgaande traditionele taartmaakvaardigheden met zich meebrengt. Vanaf zijn oude oorsprong tot op de dag van vandaag heeft het altijd zijn unieke charme behouden.

De grondstof voor het maken van Baiji-cake is hoogwaardig glutenrijk meel, dat door ambachtslieden zorgvuldig wordt gekneed tot een cakevorm. Vervolgens wordt de cake op het houtskoolvuur geplaatst om te bakken. De temperatuur van het houtskoolvuur is precies goed, waardoor de taart tijdens het bakproces geleidelijk een aantrekkelijk aroma afgeeft. Na het koken heeft de Baiji-cake een unieke vorm, zoals een ijzeren ring. De achterkant straalt een gevoel van volheid en kracht uit als de rug van een tijger, terwijl het midden een chrysant-achtig patroon vertoont. Deze patronen lijken een eerbetoon aan de tegels van de Han-dynastie. Zowel eenvoudig als elegant.