producten

In het oogverblindende sterrenstelsel van de Chinese keuken schittert youtiao met zijn unieke charme. Deze delicatesse met duizenden jaren geschiedenis en cultuur is niet alleen een heerlijk tussendoortje, maar ook een diepe emotie en herinnering.

Xi'an ruwe pannenkoek in schapensoep is een inheems voedsel van Xi'an. Schapendelicatessen zijn genoemd in de pre-Qin-periode. Als je honger hebt, zal het eten van een kom ervan de geur behouden en je maag verwarmen. Deze delicatesse is te zien in de straten en steegjes van de oude hoofdstad Xi'an, of het nu in luxe restaurants of eetstalletjes op straat is. Mensen zaten bij elkaar, proefden rauwe pannenkoek in schapensoep, praatten over verschillende aspecten van het leven en voelden de warmte en het enthousiasme van de stad.

Handgerolde noedels zijn een soort pasta die de essentie van de diepgaande Chinese eetcultuur in zich draagt. Elke noedel wordt zorgvuldig gekneed en uitgerekt door de handen van de ambachtslieden en wordt gepresenteerd als een kunstwerk.

Shaanxi handgetrokken noedels, een noedelgerecht vol traditionele smaak, draagt ​​de diepgaande eetcultuur van het Shaanxi-volk in zich. Ook liefkozend bekend als watergladde noedels of stoknoedels, wordt het gerangschikt als de beste noedel in Shaanxi, samen met getrokken noedels en biang biang-noedels. Het staat bekend om zijn moeilijke handvaardigheden en unieke noedelvorm.

Met een mes gesneden noedels, een traditionele delicatesse met duizenden jaren geschiedenis en cultuur. De oorsprong ervan is terug te voeren tot de oudheid. In die tijd gebruikten mensen messen om vakkundig dunne plakjes noedels te snijden. Na het koken werden het heerlijke noedels. Vanwege het unieke karakter van het productieproces waren ze zeer geliefd bij het publiek. Door de evolutie van de tijd zijn met het mes gesneden noedels populair gebleven. Innovatief tijdens de erfenis, evolueerde het uiteindelijk naar de delicatessen op de hedendaagse eettafel, die niet alleen de essentie van de Chinese eetcultuur integreren, maar ook unieke regionale kenmerken en nationale gebruiken vertonen.

Bevroren getrokken noedels erven niet alleen de essentie van het eeuwenoude noedeltrekproces, maar presenteren ook de charme van dit traditionele, karakteristieke voedsel perfect met behulp van moderne wetenschap en technologie. Selecteer meel van hoge kwaliteit als grondstof, na het kneden, ontwaken, rollen en andere productiestappen maken de noedels sterk en elastisch.

Pulled noodles, een soort traditionele Chinese karakteristieke pasta, heeft de liefde van talloze gasten gewonnen met zijn unieke productieproces en aantrekkelijke smaak. Deze noedel komt oorspronkelijk uit Noord-China en heeft een lange geschiedenis. Niet alleen de tarwesmaak is rijk, soepel en heerlijk, maar ook de smaak is sterk, lang koken is niet verrot, elke hap zit vol met traditionele ambachtelijke charme en voedselcharme.

Tongguan Roujiamo is afkomstig uit Tongguan, Shaanxi, China. Met zijn unieke smaak en lange historische erfgoed is het een van China's geografische aanduidingsproducten en een van de klassieke vertegenwoordigers van traditionele Chinese noedels geworden.

Handcake is een populair traditioneel Chinees gerecht. De unieke kenmerken ervan komen vooral tot uiting in het productieproces en de smaak. Na meerdere productiestappen zoals mengen, ontwaken, kneden en rollen, vertoont de met de hand vastgepakte cake een unieke taaiheid die zowel zijn vorm intact houdt als een overheerlijke knapperige textuur creëert tijdens het bakproces.

Umeboshi-groentecake is een meesterwerk van gastronomische kunst. Kijkend naar zijn uiterlijk is hij goudkleurig, als een rijstveld onder de warme herfstzon, stralend met verleidelijk licht. Bovenop de taart bevinden zich lagen op lagen, zoals duizenden golven, die de voortreffelijke vaardigheden van de ambachtslieden laten zien. Elke laag lijkt zorgvuldig uitgesneden en onthult ongeëvenaarde vindingrijkheid. Zodra u een hap neemt, vult de zachtheid en knapperigheid van de taartbodem uw mond net zo zachtjes als de lentebries, waardoor u bedwelmd raakt. De textuurlagen zijn als golven, elke laag brengt een andere smaakpapillenervaring met zich mee, waardoor mensen een eindeloze nasmaak krijgen.

Met eieren gevulde pannenkoeken, deze klassieke delicatesse, zit vol vindingrijkheid en verrukkingen. Elke met eieren gevulde pannenkoek heeft ons streng geselecteerde meel en een uniek productieproces ondergaan om ervoor te zorgen dat de pannenkoek zowel mollig als elastisch is. Tijdens het frituur- en bakproces zorgt de sterke plasticiteit ervoor dat de vulling perfect in de korst wordt geïntegreerd, waardoor een rijke textuur en een eindeloze afdronk ontstaat.

Millefeuillecake met fruit- en groentesmaak, dit innovatieve gebakproduct, combineert op slimme wijze het klassieke vakmanschap van traditionele originele millefeuillecake met het concept van modern gezond eten. Het behoudt niet alleen de originele knapperige textuur en gelaagde kenmerken van de Thousand-Fruit Pancake, maar injecteert ook rijke kleuren en het frisse aroma van fruit en groenten in elke laag door de toevoeging van natuurlijk fruit- en groentepoeder.

Lente-uitjespannenkoekjes, een traditionele Chinese delicatesse, staan ​​bekend om hun knapperige korst en rijke smaak. Het is een pannenkoek gemaakt van bloem, groene uien en olie en wordt meestal gegeten als ontbijt of tussendoortje. Het maakproces van lente-uitjespannenkoekjes vereist veel stappen, waaronder het maken van deeg, uitrollen, oliën, besprenkelen van groene uien, rollen, pletten, braden en andere stappen, dus het is behoorlijk geavanceerd. Lente-uitjespannenkoekjes zijn knapperig, heerlijk en vol groene uienaroma. Ze zijn een klassieke delicatesse onder de traditionele Chinese gebakjes.

Xi'an Baiji Cake, ook bekend als Baiji Bread, is een traditionele pastaspecialiteit in Shaanxi, die diepgaande traditionele taartmaakvaardigheden met zich meebrengt. Vanaf zijn oude oorsprong tot op de dag van vandaag heeft het altijd zijn unieke charme behouden.

De grondstof voor het maken van Baiji-cake is hoogwaardig glutenrijk meel, dat door ambachtslieden zorgvuldig wordt gekneed tot een cakevorm. Vervolgens wordt de cake op het houtskoolvuur geplaatst om te bakken. De temperatuur van het houtskoolvuur is precies goed, waardoor de taart tijdens het bakproces geleidelijk een aantrekkelijk aroma afgeeft. Na het koken heeft de Baiji-cake een unieke vorm, zoals een ijzeren ring. De achterkant straalt een gevoel van volheid en kracht uit als de rug van een tijger, terwijl het midden een chrysant-achtig patroon vertoont. Deze patronen lijken een eerbetoon aan de tegels van de Han-dynastie. Zowel eenvoudig als elegant.