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O macarrão enrolado à mão é um tipo de massa que carrega a essência da profunda cultura alimentar chinesa. Cada macarrão é cuidadosamente amassado e esticado pelas mãos dos artesãos, e é apresentado como uma obra de arte.

O macarrão puxado à mão Shaanxi, um prato de macarrão cheio de sabores tradicionais, carrega a profunda cultura alimentar do povo Shaanxi. Também carinhosamente conhecido como macarrão escorregadio de água ou macarrão em palito, é classificado como o melhor macarrão em Shaanxi junto com macarrão desfiado e macarrão biang biang. É famoso por suas difíceis habilidades de fabricação manual e formato único de macarrão.

Macarrão fatiado com faca, uma iguaria tradicional que carrega milhares de anos de história e cultura. Sua origem remonta aos tempos antigos. Naquela época, as pessoas usavam facas para cortar fatias finas de macarrão com habilidade. Depois de cozidos, viraram um delicioso macarrão. Pela singularidade do processo de produção, foram profundamente apreciados pelo público. Ao longo da evolução dos tempos, o macarrão cortado com faca continuou a ser popular. Inovando durante a herança, acabou evoluindo para as iguarias da mesa de jantar de hoje, que não só integram a essência da cultura alimentar chinesa, mas também apresentam características regionais e costumes nacionais únicos.

O macarrão puxado congelado não apenas herda a essência do antigo processo de extração do macarrão, mas também apresenta perfeitamente o charme deste alimento característico tradicional com a ajuda da ciência e tecnologia modernas. Selecione farinha de alta qualidade como matéria-prima, após amassar, despertar, enrolar e outras etapas de produção, torne o macarrão forte e elástico.

O macarrão desfiado, como uma espécie de massa tradicional chinesa, conquistou o amor de inúmeros comensais com seu processo de produção único e sabor atraente. Originário do norte da China, este macarrão tem uma longa história. Não só o sabor do trigo é rico, suave e delicioso, mas também o sabor é forte, o cozimento longo não estraga, cada mordida é cheia de charme artesanal tradicional e charme alimentar.