สินค้า

บะหมี่รีดมือเป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่นำแก่นแท้ของวัฒนธรรมอาหารจีนอย่างลึกซึ้ง เส้นบะหมี่แต่ละเส้นได้รับการนวดและขึงอย่างระมัดระวังด้วยมือของช่างฝีมือ และนำเสนอได้ราวกับงานศิลปะ

บะหมี่ดึงมือมณฑลส่านซี ซึ่งเป็นเมนูบะหมี่ที่เต็มไปด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม ถือเป็นวัฒนธรรมอาหารที่ลึกซึ้งของชาวมณฑลส่านซี หรือที่เรียกกันติดปากว่าบะหมี่ลื่นหรือบะหมี่แท่ง โดยได้รับการจัดอันดับให้เป็นบะหมี่ที่ดีที่สุดในมณฑลส่านซี ควบคู่ไปกับบะหมี่ดึงและบะหมี่เบียงเบียง มีชื่อเสียงในด้านทักษะการทำมือที่ยากและรูปทรงเส้นบะหมี่ที่เป็นเอกลักษณ์

บะหมี่หั่นเป็นชิ้นๆ อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมยาวนานนับพันปี ต้นกำเนิดของมันสามารถสืบย้อนไปถึงสมัยโบราณ สมัยนั้นผู้คนใช้มีดหั่นบะหมี่เป็นแผ่นบางอย่างชำนาญ หลังจากปรุงเสร็จก็กลายเป็นบะหมี่ที่อร่อย เนื่องจากความเป็นเอกลักษณ์ของกระบวนการผลิต จึงทำให้ได้รับความรักจากสาธารณชนอย่างลึกซึ้ง ผ่านการวิวัฒนาการของกาลเวลา เส้นบะหมี่มีดตัดยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยการสร้างสรรค์นวัตกรรมในช่วงที่สืบทอดมา ในที่สุดก็ได้พัฒนาเป็นอาหารรสเลิศบนโต๊ะอาหารในปัจจุบัน ซึ่งไม่เพียงแต่ผสมผสานแก่นแท้ของวัฒนธรรมอาหารจีนเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคและประเพณีของชาติอีกด้วย

บะหมี่ดึงแช่แข็งไม่เพียงแต่สืบทอดแก่นแท้ของกระบวนการดึงบะหมี่แบบโบราณเท่านั้น แต่ยังนำเสนอเสน่ห์ของอาหารลักษณะดั้งเดิมนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือจากวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ เลือกแป้งคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบ หลังจากนวด ปลุก รีด และขั้นตอนการผลิตอื่น ๆ ทำให้เส้นบะหมี่แข็งแรงและยืดหยุ่น

เส้นบะหมี่ดึงเป็นพาสต้าแบบจีนโบราณที่ได้รับความนิยมจากนักชิมนับไม่ถ้วนด้วยกระบวนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าดึงดูด เส้นหมี่นี้มีต้นกำเนิดทางตอนเหนือของจีนและมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ไม่เพียงแต่รสชาติข้าวสาลีจะเข้มข้น นุ่มนวล และอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เข้มข้น การปรุงนาน ๆ ไม่เน่าเปื่อย ทุกคำเต็มไปด้วยเสน่ห์ของงานฝีมือแบบดั้งเดิมและเสน่ห์ของอาหาร