các sản phẩm

Mì cuộn tay là loại mì mang tinh hoa văn hóa ẩm thực Trung Hoa sâu sắc. Từng sợi mì được bàn tay của những người thợ nhào nặn và kéo căng cẩn thận, được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật.

Mì kéo tay Thiểm Tây, món mì mang đậm hương vị truyền thống, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Thiểm Tây. Còn được trìu mến gọi là mì trơn nước hay mì dính, nó được xếp hạng là món mì ngon nhất ở Thiểm Tây cùng với mì kéo và mì biang biang. Nó nổi tiếng với kỹ năng làm thủ công khó và hình dáng sợi mì độc đáo.

Mì cắt lát, một món ngon truyền thống có lịch sử và văn hóa hàng ngàn năm. Nguồn gốc của nó có thể được bắt nguồn từ thời cổ đại. Vào thời đó, người ta dùng dao để cắt những lát mì mỏng một cách khéo léo. Sau khi nấu chín, chúng trở thành món mì thơm ngon. Do sự độc đáo của quá trình sản xuất nên chúng được công chúng vô cùng yêu thích. Trải qua sự phát triển của thời đại, mì cắt bằng dao vẫn tiếp tục được ưa chuộng. Đổi mới trong quá trình kế thừa, cuối cùng nó đã phát triển thành những món ngon trên bàn ăn ngày nay, không chỉ tích hợp tinh hoa của văn hóa ẩm thực Trung Quốc mà còn thể hiện những đặc điểm độc đáo của vùng miền và phong tục dân tộc.

Mì kéo đông lạnh không chỉ kế thừa tinh hoa của quy trình kéo mì cổ xưa mà còn thể hiện sức hấp dẫn của món ăn đặc trưng truyền thống này một cách hoàn hảo với sự trợ giúp của khoa học công nghệ hiện đại. Chọn bột mì chất lượng cao làm nguyên liệu thô, sau khi nhào, đánh, cán và các bước sản xuất khác sẽ làm cho sợi mì chắc và đàn hồi.

Mì kéo là loại mì đặc trưng truyền thống của Trung Quốc đã chiếm được tình cảm của vô số thực khách nhờ quy trình sản xuất độc đáo và hương vị hấp dẫn. Có nguồn gốc từ miền bắc Trung Quốc, món mì này có lịch sử lâu đời. Không chỉ hương lúa mì đậm đà, mịn màng, thơm ngon mà còn có vị đậm đà, nấu lâu không bị thối, mỗi miếng ăn đều đầy nét duyên dáng thủ công truyền thống và nét quyến rũ của ẩm thực.